第二幕-銘柄に頼らない重圧-川崎焼肉-

第二幕-銘柄に頼らない重圧

◆ 焼肉 ◆
◇極の黒毛和牛4選
黒毛和牛シャトーブリアン
部位の中で最も柔らかく、豊かな風味と甘みを持つ最高峰部位。
そこへバターを効かせた赤ワインソースをくぐらせながら丁寧に焼き上げることで、
コクが加わり極上の逸品へ仕上げます。
4,980円

黒毛和牛特選ヒレ
ヒレのみが持つ、上質な肉の緻密さと優しい繊維感。
そこに適度な脂の旨味が重なるのは、黒毛和牛ならでは。
注文後に合わせる特製塩ダレはごま油・にんにくを効かせ素材を引き立てます。
【6切】2,980円
【2切】980円

黒毛和牛特上カルビ【塩orタレ】
極上な脂の甘みを堪能できる最高峰カルビ。
仕上げは素材を引き立てる、果実・柑橘果汁を使った極みダレか、
特製わさびを添えた塩の2種からお選び頂けます。
1,990円

黒毛和牛上ロース【塩orタレ】
食べごたえのある、さっぱり上質な赤身肉。
仕上げは素材を引き立てる、果実・柑橘果汁を使った極みダレか、
特製香味ポン酢と楽しむ塩の2種からお選び頂けます。
1,780円

◇生牛タン
ねぎ塩上牛タン
職人が手切りした牛上タンを、特性塩ダレねぎと合わせてどうぞ。
1,490円

【数量限定】特上牛タン
タンの中で最も柔らかく、脂が乗りジューシー。
一頭から一人前のみの希少部位。
1,990円

【数量限定】まかない牛タン
”生”牛タンの切り落とし(不揃い)。
旨味の宝庫である塩昆布と合わせるのが劇場まかない流。
690円

◇カルビ
劇場カルビ
程よく脂が乗ったUS赤身を使用した、当店看板カルビ。
890円

黒毛和牛切り落としカルビ
A4、A5ランクのみ使用。
最上級部位をこの価格で提供できるのは当店だけ。
1,190円

◇ハラミ
劇場ハラミ
劇場と名を冠する覚悟を込めて。
USハラミも当店では一味違います。
890円

でかはら
US最高級ランクのプレミアムハラミを大胆に200g使用。
1,990円

黒毛和牛上ハラミ
店長厳選の部位です。
素材と技を堪能したいなら、こちらが最高峰。
1,990円

◇バリエーション
鶏カルビ
590円

つくね
390円

ウィンナー
390円

◇トッピング
韓国のり
290円

葱漢
350円

キムチ盛り
690円

サンチュ
590円

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焼肉ホルモン焼 川崎ホルモン劇場の一品-川崎焼肉-

焼肉ホルモン焼 川崎ホルモン劇場のご案内-川崎焼肉-

店舗名 焼肉ホルモン焼 川崎ホルモン劇場
住所 〒210-0023 神奈川県川崎市川崎区小川町2-7 IVYタワー2F
アクセス JR 川崎駅 徒歩5分
電話番号 044-280-7988
営業時間 月~木
17:00~23:30
(L.O.22:45)

金・土
17:00~24:00
(L.O.23:30)


15:00~23:00
(L.O.22:15)
定休日 無休